精美绣里淘产品。
慢品凯里苗侗珍肴，每每皆能让您醉享快意人生
美景与佳肴，两者皆不可负。舌尖上的浓浓香味，要从凯里酸汤、宵夜、苗家米酒、香炉山云雾茶说起。
苗族长桌宴。
“凯里酸汤、喝了健康”。在本地，自古就有“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的说法，从最初的“以酸代盐、以酸补盐”，慢慢发展成为少数民族特有的烹饪技艺，通过纯天然发酵，味道酸爽、生津开胃。现在，“凯里酸汤”已经走出了苗乡侗寨、走向世界，成为黔菜的一大招牌。凯里红酸汤获国家地理标志产品，“凯里酸汤火锅底料”是全国三大特色火锅底料之一，凯里被中国烹饪协会授予“中国酸汤美食之都”称号。到凯里旅游，酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤脆皮猪脚、酸汤排骨等“凯里十二道酸味”请您务必吃个遍；如果胆子够大，再尝一尝香牛香羊瘪、辣子鸡、血浆鸭、螺蛳鸭、稻香鹅、虾酸牛肉、腌汤等凯里“十六锅”；饭前再来一碗清热解暑的酸汤菜，最低也是三碗米饭打底了。
凯里酸汤美食。
“刷卡必到凯里宵夜城”。当夜幕降临，凯里人民的夜生活悄然拉开序幕，永乐路的灯火阑珊、中博的喧闹不息、美食不夜城的热闹非凡、城市之门的霓虹灯闪烁、蝴蝶谷星光点点，每一处都弥漫着令人沉醉的烟火气。“猪小弟”的香脆、坨坨肉的醇厚、洋芋粑的软糯、冰粉的清甜、杨梅汤的酸甜交织、烤肉串的滋滋作响、烤豆腐的金黄诱人，还有那苗王烤鱼，每一口都是对味蕾的极致诱惑，若再配上凯里自产的雪花啤酒，搭配两场热血沸腾球赛，虽是人间烟火，更胜天上仙境。
凯里夜宵美食。
“苗家米酒喝不醉”。凯里自古就有酿酒敬酒的习俗。米酒甜、米酒香，米酒醇香飘四方。吃了凯里酸汤，一定要配上苗家米酒，再来一场传说中的“高山流水”，阿哥芦笙悠扬、阿妹苗歌婉转，歌声与酒香交错，在热情好客中展现苗族人民把酒迎客、以酒会友的淳朴民风。
香甜苗家米酒。
“千年茶树、百年贡茶”。自明朝起，香炉山茶便声名远扬。《贵州图经新志》记载，凯里香炉山云雾茶驰名京都，列为朝贡方物。香炉山云雾茶在1994年的“中茶杯”全国名优茶评比中获一等奖，其含锌、硒含量冠绝国内名优绿茶，具有安神醒脑、静心养性之功效，常饮此茶，孩童聪慧、老者康健。香炉山上的古茶树，见证了岁月的流转，也守护着这份自然的馈赠。
香炉山云雾茶。
慢步凯里名胜景区，常常皆能让您纵享乡愁画卷
一座城就是一个景区，漫步其间，处处皆景，而下司古镇与苗侗风情园更是这画卷中的点睛之笔。
下司古镇。
下司古镇。是凯里的4A级景区，自明清起，下司商埠繁华，一批批马帮将货物从这里运上货船，形成了独特古镇文化、马帮文化、码头文化。游下司古镇，体验乘船游古镇的喜悦，仿佛看见了古代商品交易繁华景象。游下司古镇，探寻禹王宫、天后宫、广东会馆、阳明书院、孙应鳌文化馆等名馆名楼人文韵味，体验厚重的历史文化。游下司古镇，登上下司“三岛”，太阳岛、月亮岛交辉相应，桃花岛上经历桃花“三运”，抬头便见“下司喜事”。
苗侗风情园。
苗侗风情园。“一园阅尽黔东南”说的就是苗侗风情园，是一站式体验黔东南风情的绝佳之处。房屋依山而建、错落有致，尽是鼓楼、风雨桥、风雨长廊、芦笙场、美人靠等极具苗侗民族元素的建筑群。“绣里淘”非遗集市汇聚了凯里最好的绣娘，一针一线绣出来何其精彩，或看或购银饰刺绣、民服蜡染，感叹民族工艺品的技艺精湛。若是走累了，可以停下来品尝酸汤、牛羊瘪等民族特色餐饮，抑或留宿园内民族特色酒店、精品民宿。待到篝火晚会起，大家一起跳着反排木鼓舞、芦笙舞、蹦苗迪，灯光照亮了整座凯里城。
苗侗风情园夜景。
“凯里”二字寓意深远，凯旋的荣耀与故里的温情在此交汇，幸福感是城市最好的代名词。这里有着丰富的石英砂等矿产资源，省委、省政府更是大力支持凯里市打造西南地区硅基材料重要产业基地，来凯里投资正当其时。我们也将开展“我在凯里有个家”系列活动，以苗侗医药养生、以乡村乡愁养心，让无论是来凯投资发展、还是旅居的朋友们都能感受到“此心安处是吾乡”。
凯里高铁南站。
高铁飞驰、飞机翱翔、高速畅通，凯里更为您准备了便捷的旅游交通服务，景区直通车、租车业务一应俱全，看“村BA”“村超”，到西江苗寨、镇远古城、荔波小七孔，让你的旅途无忧、省时省力，尽享自由行的乐趣。
多彩民族文化。
一半山水，一半清欢，岁月静好，凯里等你。旅居凯里，享受不一样的美好生活，热情好客凯里欢迎您！（文/图中共凯里市委宣传部）
文章来源于：http://www.wmaa.cn 城市网
网站内容来源于网络，其真实性与本站无关，请网友慎重判断
