来源时间为：2024-09-19
9月14日至15日，中国咖啡冲煮大赛和中国咖啡杯测大赛丽江城市赛在丽江懒猴丛林咖啡馆举办，45支咖啡师团队参加比赛。
赛场内，弥漫着浓郁的咖啡香气。选手们熟练地操控着咖啡机，控制着水温、研磨度、冲煮时间等关键因素，将每一粒咖啡都冲煮得恰到好处。观众们屏息凝视，仿佛能感受到咖啡颗粒在杯中跳跃的瞬间。比赛过程中，评委们严格把关，从咖啡的香气、口感、醇厚度、平衡度等方面评分，最终评选出3名优秀选手。3名优秀选手将代表丽江参加区域赛，获胜者将参加全国总决赛。
来自普洱炬点咖啡实验室的咖啡导师陈燕是一位听障人士，从事咖啡师工作已经6年。陈燕用手语告诉记者，咖啡师工作让她变得更加优秀，还能结识到很多优秀的朋友。
此次大赛承办方丽江懒猴丛林咖啡馆，自2019年在丽江注册成立以来，通过线下教学、线上咖啡知识和技能的方式，已为丽江及周边城市培养优秀咖啡师数百人。丽江懒猴丛林咖啡馆通过网络视频形式，宣传云南咖啡，为云南咖啡庄园主与国内大小咖啡企业牵线搭桥。
中国咖啡冲煮大赛、中国咖啡杯测赛由中国咖啡联盟与上海咖竞汇文化传播有限公司联合主办，活动自2015年开始至今已举办9届，先后在国内32个省（市）205个城市举办了264场比赛，5700多名优秀冲煮咖啡师参加比赛。（记者秦文静）
